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微生物发酵

发酵是一种化学过程,微生物通过该过程将基质转化为一种或多种有用的产品,称为微生物发酵产品。发酵在消化过程中自然发生,大肠中的细菌微生物帮助将肠内物质转化为可通过内壁吸收的营养物质。

微生物发酵罐

为了生产生物分子,需要在受控环境中培养生产所需产品(例如抗体片段或质粒 DNA)的微生物。微生物发酵罐(有时写作发酵桶)可以提供这种控制。微生物发酵罐分为玻璃发酵罐、不锈钢发酵罐和使用反应袋的、使用前无需消毒的一次性发酵罐。受控发酵具有以下特点:

  • 将其他生物体污染风险降至最低的条件
  • 受控温度——去除运行过程中产生的多余热量
  • 最佳搅拌以保持细胞悬浮
  • 监测 pH 值和溶解气体

微生物发酵罐常见问题解答

以下是有关发酵和微生物发酵罐的一些常见问题解答。

什么是工业微生物发酵?

工业微生物发酵是利用真菌和细菌等微生物发酵制造产品的过程。食品和饮料行业依靠发酵来制造泡菜和含有乙醇的饮料等发酵食品。其他行业(例如生物制药行业)也使用发酵。

如何利用发酵生产生物制品?

微生物(如大肠杆菌和酵母)经过发酵产生生物制品,如质粒 DNA 和治疗性蛋白质。

微生物发酵与细胞培养有何不同?

在发酵中,微生物在无氧条件下(即在厌氧条件下)生长。对于生物制品生产,该过程可制造不需要特定翻译后修饰(如特定糖基化模式)的治疗性分子。在细胞培养中,哺乳动物或昆虫细胞在有氧条件下生长。复杂的生物制剂通常在细胞培养中生产。

什么是一次性发酵罐?

与不锈钢或玻璃相比,一次性发酵罐不需要在运行间歇进行消毒。一次性微生物发酵罐使用每次更换的一次性袋子和管道组件。使用一次性设备可以减少每次运行前设备准备和验证时间。还可以最大限度地减少设备的日常维护和重新认证。

Cytiva 的一次性发酵罐

Xcellerex™ XDR MO 微生物发酵罐根据用户需求开发。我们对微生物发酵效能进行了验证,例如大肠杆菌、假单胞菌和酵母。我们依靠专业技术为客户提供支持,并不断改进一次性发酵罐产品组合。

XDR 发酵罐的应用

请参阅 Cytiva 一次性发酵罐与不锈钢罐体对比。