凝血酶是一种从牛血浆中纯化的丝氨酸蛋白酶，用于消化带 GST 标签的蛋白质或其他含有凝血酶识别序列的标签蛋白质。

• 特异性酶切——可对含有酶切识别序列的融合蛋白进行位点特异性切割。
• 在功能方面不含其他凝血因子，例如纤溶酶原和纤溶酶。