泛素化是由酶级联介导的，导致底物蛋白质的修饰，重新定义它们的命运。这种翻译后修饰参与大多数细胞过程，但由于其复杂性和普遍性，其分析面临多种障碍。

葡萄糖苷酶是生物体内糖代谢途径中的重要成员之一，葡萄糖苷酶能水解寡糖底物生成葡萄糖被人体代谢利用，α-葡萄糖苷酶更是直接参与淀粉及糖原的代谢途径。

羧酸还原酶CARs是生物催化中很热门的酶，它可在温和的条件下将羧酸还原成醛类，并且可以在代谢途径中连接多个反应步骤。

Wood–Ljungdahl pathway (WLP) 是最早出现在地球的CO2 固定代谢途径，它依赖严格的厌氧微生物产乳酸菌、产甲烷菌、硫化菌和古生菌。

o-乙酰高丝氨酸巯基水解酶（OAHS）是一种吡哆醇50-磷酸依赖酶，参与微生物蛋氨酸的生物合成。本文报道了艰难梭状芽孢杆菌OAHS的基因克隆、蛋白纯化及部分生化特性。

全球虾类养殖主要面临的严重问题来自于病原微生物和水产病毒的感染。了解动物的免疫机制可以很好的制定防治策略和采取有效的措施解决虾类病原菌感染的相关问题。