多肽

人胰岛淀粉样多肽（IAPP）的聚集与II型糖尿病有关。在分子水平上对这种联系的定量理解需要根据潜在的微观步骤来解决IAPP的聚集机制...

抗菌肽是指一类具有抗菌活性的多肽物质，这类活性物质具有强碱性，热稳定性以及广谱抗菌等特点。随着深入研究，某些抗菌肽对部分真菌、原虫、病毒及癌细胞

多黏类芽孢杆菌是非致病性革兰氏阳性细菌，能产生芽孢，被广泛应用于微生物制剂的研制。广谱抑菌性多黏类芽孢杆菌抑菌成分多为多糖、多肽、蛋白质等，抑菌机理

N末端延伸（“标签”）已被证明对使用高通量重组表达技术生产肽有价值。然而，特定和有效的蛋白酶释放完全天然序列的选择有限，在N末端没有额外的氨基酸

抗菌肽是生物体自身产生的对抗外源性病原体的小分子肽，一般由10～50个氨基酸组成，是生物体先天免疫的重要组成部分，研究发现，有些抗菌肽对原生动物

在现代，中国历史上几千年来一直被称为“药用和食用草本植物”的石斛种类因其非凡的健康促进功能而受到越来越多的关注已分离出多糖、蛋白质、生物碱和其他种类的生物活性物质

鳕鱼是世界上重要的商业鱼类之一其肉完全用于鳕鱼鱼片的生产。其中之一主要副产品是鳕鱼框架（占比超过鱼重量的15%），其由脊骨和残余物组成肉它通常作为加工废物丢弃

蜈蚣，分布于世界各地，化石记录跨越4.2亿年，它们的镊子里能从毒腺中分泌毒液，毒液在它们的捕食和防御中起着重要作用。对蜈蚣叮咬最常见的反应包括发红...